BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
Hergestellt in Deutschland
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in Deutschland erfolgt ist.
BIOVEGAN Ei-Ersatz
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-2 Werktage, Express 1 Werktag**
Lieferung in memo Box möglich
- Rein pflanzlicher, veganer Ersatz für Ei
- Auf Basis von Süßlupinenmehl
- 20 g entsprechen 4 Volleiern
| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| ab 1 | 1,39 € | 69,50 € / 1 kg |
| ab 7 | 1,29 € | 64,50 € / 1 kg |
| ab 15 | 1,19 € | 59,50 € / 1 kg |
Marke
Seit 1986 steht die Marke BIOVEGAN für Back- und Kochzutaten in veganer Bio-Qualität, die frei von Aromen und Geschmacksverstärkern sind. Nachdem sie im Gründungsjahr das vegane Backferment erfunden haben, sind in den folgenden Jahren noch weitere Innovationen wie das erste Bio-Backpulver und zuckerfreies Geliermittel dazugekommen. Zum großen Sortiment gehören unter anderem vollwertige Backmischungen, die es so auf dem Markt sonst nicht gibt: Die Mischungen sind vegan, glutenfrei und enthalten gekeimte Saaten. Bei Produkten von BIOVEGAN wird Bourbon Vanille aus Madagaskar verwendet, die über die Kooperative VanilAMI bezogen wird, die sich für nachhaltigen Anbau einsetzt und sich sozial sowie ökologisch engagiert. Inzwischen ist die Vanille sogar Rainforest-Alliance-zertifiziert.
Bei der Verpackung nutzt BIOVEGAN nach Möglichkeit umwelt- und ressourcenschonende Materialien. So sind viele Back- und Kochzutaten in einer Verpackung untergebracht, die zu 100 % kompostierbar ist. Der Beutel zersetzt sich innerhalb von 6 bis 9 Monaten zu CO2, Wasser und neuer Biomasse. Auf diese Weise wird ein Beitrag für weniger Plastikmüll geleistet.
Rein pflanzlicher, veganer Ersatz für Ei
Die perfekte Alternative, um Ei in süßen oder herzhaften Gerichten zu ersetzen! Mit dem Ei-Ersatz lassen sich Köstlichkeiten wie Waffeln, Pfannkuchen, Pancakes, Rührkuchen, Kartoffel- und Gemüsepuffer oder Panaden ganz vegan zubereiten. Das Beste: Der rein pflanzliche Ersatz enthält Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Zubereitung ist ganz einfach: 5 g entsprechen ca. 1 TL Ei-Ersatz. Um ein Vollei zu ersetzen, werden 5 g Ei-Ersatz und 50 ml Sprudelwasser benötigt, die einfach miteinander verrührt werden. Die weiteren flüssigen Zutaten hinzugeben und schaumig schlagen. Danach die trockenen Zutaten gut vermischen und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Hinweis: Der Ei-Ersatz eignet sich nicht zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei. Inhalt 20 g.
Produktdaten
| Inhalt: | 20 g |
| Zutaten: | SÜSSLUPINENMEHL*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Maismehl*, Leinprotein*, Sonnenblumenprotein* *kontrolliert biologischer Anbau |
| Allergiehinweis: | Enthält Lupinen. |
| Nährwertinformationen pro 100 g: | Brennwert 1349 kJ/324 kcal Fett: 8,4 g davon gesättigte Fettsäure: 1,2 g Kohlenhydrate: 14 g davon Zucker: 6,6 g Ballaststoffe: 37 g Eiweiß: 30 g Salz: 0,04 g |
| Inverkehrbringer: | Biovegan GmbH; Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland |
| Herstellungsort: | Deutschland |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| Aufbewahrungshinweis: | Kühl und trocken lagern |
Nachhaltigkeit
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.