memo Nachhaltigkeitsbericht

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BIOVEGAN Rührei-Ersatz

Artikel-Nr.: H439603
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EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_glutenfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png
ab 1,99 €
Inhalt: 50 g ( 39,80 € / 1 kg )

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  • Rein pflanzliche, glutenfreie Alternative für Rührei
  • Auf Basis von Kichererbsenmehl
  • Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung
Menge Stückpreis Grundpreis
ab 1 2,19 € 43,80 € / 1 kg
ab 7 2,09 € 41,80 € / 1 kg
ab 15 1,99 € 39,80 € / 1 kg
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Informationen

Marke

Biovegan

Seit 1986 steht die Marke BIOVEGAN für Back- und Kochzutaten in veganer Bio-Qualität, die frei von Aromen und Geschmacksverstärkern sind. Nachdem sie im Gründungsjahr das vegane Backferment erfunden haben, sind in den folgenden Jahren noch weitere Innovationen wie das erste Bio-Backpulver und zuckerfreies Geliermittel dazugekommen. Zum großen Sortiment gehören unter anderem vollwertige Backmischungen, die es so auf dem Markt sonst nicht gibt: Die Mischungen sind vegan, glutenfrei und enthalten gekeimte Saaten. Bei Produkten von BIOVEGAN wird Bourbon Vanille aus Madagaskar verwendet, die über die Kooperative VanilAMI bezogen wird, die sich für nachhaltigen Anbau einsetzt und sich sozial sowie ökologisch engagiert. Inzwischen ist die Vanille sogar Rainforest-Alliance-zertifiziert.

Bei der Verpackung nutzt BIOVEGAN nach Möglichkeit umwelt- und ressourcenschonende Materialien. So sind viele Back- und Kochzutaten in einer Verpackung untergebracht, die zu 100 % kompostierbar ist. Der Beutel zersetzt sich innerhalb von 6 bis 9 Monaten zu CO2, Wasser und neuer Biomasse. Auf diese Weise wird ein Beitrag für weniger Plastikmüll geleistet.

Rein pflanzliche, glutenfreie Alternative für Rührei

Schmeckt genauso gut wie das klassische Rührei, ist aber vollkommen vegan! Der rein pflanzliche Ersatz von BIOVEGAN auf Basis von Kichererbsenmehl bringt veganen Ei-Genuss auf den Frühstückstisch. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sorgen für den besonderen Geschmack. Die Zubereitung ist auch ganz einfach: Der Rührei-Ersatz wird mit Wasser angerührt und anschließend einfach in der Pfanne gebraten. Das Rührei lässt sich dann ganz nach Geschmack noch mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Tipp: Die pflanzliche Alternative schmeckt auch in Gerichten wie gebratenen Nudeln oder Reis, Gratins, mit Spätzle oder in herzhaften Muffins. Anwendung: Den Packungsinhalt mit 125 ml kaltem Wasser gut verrühren und das angerührte Pulver in 3 Klecksen in eine Pfanne geben. Diese nach ca. 3 Minuten wenden und für eine weitere Minute erhitzen. Im Anschluss die Kleckse mit zwei Pfannenwendern zerpflücken und nochmal für ca. 1 Minute erhitzen. Etwas Margarine dazugeben, alles gut vermischen und schon ist das Frühstück fertig! Inhalt 50 g.


Produktdaten

Inhalt: 50 g
Gebindeart: Pack
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Ja
Gelatinefrei: Ja
GVO-frei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: Kichererbsenmehl* (80 %), Erbsenstärke*, Flohsamenschalen*, Salz, Inulin*, Karottenfasern*, Karottenpulver*, Gewürze* (Knoblauch*, Kümmel*, Kurkuma*, Muskatnuss*, Paprika*, weißer Pfeffer*, Zwiebel*), Leinprotein*, Schnittlauch*
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwertinformationen pro 100 g: Brennwert 1365 kJ / 324 kcal
Fett: 5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 47 g
davon Zucker: 3,3 g
Ballaststoffe: 7,3 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 3,6 g
Herstellungsort: Deutschland
Inverkehrbringer: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
EG ÖKO Verordnung: Ja
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Nachhaltigkeit

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.

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