Was ist (Bio)-Kräutertee?

Eigentlich sind Kräutertees Kräuteraufgüsse, denn sie werden nicht aus der Teepflanze hergestellt. Kräuter werden seit jeher als Arznei- und Genussmittel verwendet. Bereits die Ägypter tranken Kamillentee, der daher als Urform des Kräutertees gilt.

Vor allem in der Pflanzheilkunde und der traditionellen chinesischen Medizin finden Kräutertees zur Behandlung leichter Beschwerden Einsatz. Die ätherischen Öle und Inhaltsstoffe der Pflanze bestimmen Geschmack und Wirkung. Kräutertees sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Bis auf Matetee enthalten die Tees kein Koffein. Die ätherischen Öle werden durch den Aufguss mit heißem Wasser freigesetzt.

Bei Kräutertee ist ein kontrolliert biologischen Anbau wichtig, damit sich keine chemischen Rückstände in dem Getränk befinden. Die Bio zertifizierten Kräutertees auf memolife beinhalten deshalb nur Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau. Einige Bio-Kräutertees sind nach demeter Richtlinien zertifiziert. Hier sind die Regeln bezüglich der Verwendung von Zusatzstoffen noch strenger als bei dem EU-Bio-Siegel.

Herstellung und Wirkung

Die Kräuter für Bio-Kräutertee stammen aus Süd- und Osteuropa, China, Ägypten und vermehrt auch aus Deutschland, wo sie auf kleinen Flächen angebaut werden oder wild wachsen. In der Herstellung werden die Kräuter aus biologischem Anbau zerkleinert und schonend getrocknet.

Die Wirkung ist abhängig von der Pflanze, die im Bio-Kräutertee verarbeitet ist. Zu den beliebten Sorten gehören Fenchel, Kamille und Pfefferminz. Diese enthält bis zu 60 % Menthol und ist ideal für Erkältungen. Die ätherischen Öle in Fenchel- und Kamillentee haben eine entzündungshemmende Wirkung.

Vielseitige Bio-Kräutertees