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Pilze Wohlrab Getrocknete Bio-Pfifferlinge

Artikel-Nr.: H471103
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EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_glutenfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png
4,89 €
Inhalt: 20 g ( 244,50 € / 1 kg )

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  • Getrocknete Pfifferlinge in Bio-Qualität
  • Reich an wichtigen Mineralien und Vitaminen
  • Leicht würziger, aromatischer Geschmack

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Getrocknete Pfifferlinge in Bio-Qualität

Dieser Speisepilz ist nicht nur beliebt, sondern auch vielseitig! Der leicht würzige, aromatische Geschmack ist ein echter Genuss, der sehr gut zu Wild, verschiedenen Saucen und als Beilage passt. Die getrockneten Pfifferlinge in Bio-Qualität haben einen großen Vorteil gegenüber frischen Pilzen: Sie enthalten viel Eisen, das für die Sauerstoffversorgung im Blut so wichtig ist. Reich an Vitaminen und weiteren Mineralien sind die karamellfarbigen Pilze noch dazu. Die Pfifferlinge werden direkt nach der Ernte luftgetrocknet und ohne Konservierungsstoffe aromaschonend verarbeitet. Zubereitung: Die Pilze mit kochendem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten aufquellen lassen. Im Anschluss aufgequollen weiterverarbeiten. Tipp: Viele der Aromen gehen in das Quellwasser über. Der Pilz-Fond lässt sich daher z.B. als Sauce, etc. weiterverwenden! Inhalt 30 g.


Produktdaten

Inhalt: 20 g
Gebindeart: Pack
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Ja
Gelatinefrei: Ja
GVO-frei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: getrocknete Pfifferlinge
Nährwertinformationen pro 100 g: Brennwert 973 kJ/ 237 kcal
Fett 5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 2,1 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 58,3 g
Eiweiß 16,4 g
Salz <0,08 g
Inverkehrbringer: Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG; Entrischenbrunn 3, D-85307 Entrischenbrunn, Deutschland
Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern
Herstellungsort: Deutschland
EG ÖKO Verordnung: Ja
EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_glutenfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png

Nachhaltigkeit

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.

Bezug aus zuverlässigen Quellen und Verarbeitung in Deutschland

Die Trockenpilze stammen aus zuverlässigen, langfristigen Handelsbeziehungen. Die qualitativen Endprodukte entstehen durch exzellente Rohstoffqualität und aufwändige Reinigungsschritte, die noch vor Ort vor der Trocknung erfolgen. Die Pilze werden von akkreditieren Analyselaboren auf Pestizide, Schwermetalle und auf die Mikrobiologie untersucht. Nur wenn die Analysen einwandfrei sind, dürfen die Chargen in die Weiterverarbeitung. Die Abfüllung der Trockenpilze erfolgt ausschließlich in Deutschland. Der Betrieb arbeitet mit Ökostrom, der aus Deutschland bezogen wird.

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