Mount Hagen Bio-Röstkaffee, entkoffeiniert, gemahlen
Fairtrade
Der gemeinnützige Verein TransFair vergibt das Fairtrade-Kennzeichen an Produkte, die unter fairen und teils ökologischen Produktions- und Handelsbedingungen hergestellt werden.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.fairtrade-deutschland.de
BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Hergestellt in Deutschland
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in Deutschland erfolgt ist.
Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
Fairtrade
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Hergestellt in Deutschland
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Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
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Glutenfrei
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Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
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Laktosefrei
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Vegan
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8,15 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- Entkoffeinierter Arabica Blend mit leichter Säure
- In Fairtrade-zertifizierter Qualität
- Handgepflückt und lange sanft geröstet
Inhalt: 500 g (23,64 € / 1 kg)
Entkoffeinierter Arabica Blend mit leichter Säure
Hinweise
Hinweis zum Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Das MHD bei Lieferung liegt in der Regel bei mindestens 6 Wochen, bei Backwaren bei mindestens 1 Woche. Abweichungen je nach Produkt sind möglich; besonders haltbare Waren können ein deutlich längeres MHD aufweisen.
Eleganter, opulenter Geschmack braucht kein Koffein: Der Bio-Röstkaffee von Mount Hagen ist mit seiner feinfruchtigen Säure ein echter Genuss. Der Blend enthält Arabicas aus Papua-Neuguinea, Honduras und Peru, wodurch der Kaffee ein warm-würziges, leicht nussiges Aroma erhält. Die Kaffeekirschen stammen aus Bio-Anbau und werden für beste Qualität handgepflückt und verlesen. Die Röstung erfolgt schonend und langsam bei 200 °C in Trommelröstern, wodurch sich die Aromen optimal entfalten können. Der koffeinfreie Röstkaffee ist nach Fairtrade zertifiziert und eignet sich für French Press, Handfilter und Kaffeemaschine. Inhalt 250 g.
Wie wird der Kaffee entkoffeiniert?
Die Entkoffeinierung erfolgt mit natürlicher Quellenkohlensäure. Kohlendioxid, oder auch Kohlensäure, kommt ganz natürlich in der Natur vor und eignet sich ideal, um Koffein unter bestimmten Temperatur- und Druckbedingungen zu extrahieren. Durch diesen Prozess kann der Kaffee ganz natürlich und ohne chemisch-synthetische Mittel entkoffeiniert werden.
So funktioniert es: Der Rohkaffee wird zuerst mit Wasser auf einen höheren Feuchtgehalt gebracht, bevor ihm dann durch zirkulierendes, flüssiges Kohlendioxid (Kohlensäure) unter hohem Druck das Koffein entzogen wird. Das Verfahren hat mehrere Vorteile:
- Die Inhaltsstoffe, die das Aroma ausmachen, bleiben praktisch vollständig erhalten.
- Es kommen nur natürliche Stoffe wie Wasser und Kohlensäure zum Einsatz und keine chemisch-synthetischen.
- Reiz- und Bitterstoffe werden durch den Prozess reduziert.
- Neutral in den Rösteigenschaften, sodass Aroma, Filterdurchlauf-Verhalten, etc. nicht beeinflusst werden.
Produktdaten
| Inhalt: | 250 g |
|---|---|
| Gebindeart: | Pack |
| Kaffeeform: | gemahlen |
| Herkunftsland der Bohnen: | Papua Neuguinea, Peru, Honduras |
| Stärkegrad: | 2-3 |
| Land der Röstung: | Deutschland |
| Verpackungsmaterial: | Polyethylen, Poplypropylen |
| Verwendung: | Filterkaffee |
| Kaffeemischung: | 100 % Arabica |
| Vegan: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Koffeinfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| Zutaten: |
100% biologischer Kaffee* * = Zutat aus ökol. Anbau |
| Schadstoffkontrolliert: | Ja |
| Inverkehrbringer: | Wertform GmbH, Cafeastraße 1, 21107 Hamburg, DE |
| Aufbewahrungshinweis: | Kühl und trocken lagern |
| Zubereitung: | 1-2 gehäufte Kaffeelöffel mit heißem,aber nicht mehr kochendem Wasser übergießen. Umrühren. Fertig. |
| Herstellungsort: | Deutschland |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| FairTrade: | Ja |
| Hersteller: | Wertform GmbH, Cafeastraße 1, 21107 Hamburg, https://www.wertform.com/de/kontakt |
Nachhaltigkeit
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.
Fair angebaut und fair gehandelt
Das Fairtrade-Siegel wird an Produkte vergeben, bei deren Herstellung bestimmte soziale, ökologische und ökonomische Kriterien eingehalten wurden. Die Kleinbauernkooperativen profitieren durch die Zertifizierung von stabileren Preisen und langfristigen Handelsbeziehungen. Sie erhalten eine Fairtrade-Prämie, mit der Gemeinschaftsprojekte finanziert werden.
Kundenbewertungen
14. Juli 2024
Der frisch geöffnete Kaffee war sehr lecker, Entkoeffinierung auch gut, konnte problemlos schlafen. Verliert jedoch nachdem Öffnen an Geschmack obwohl luftdicht gelagert.