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Spielberger Mühle Bio-Risottoreis Carnaroli weiß

Artikel-Nr.: H51XH03
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EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png
4,99 €
Inhalt: 500 g ( 9,98 € / 1 kg )

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  • Kochstabiler Risottoreis aus Italien
  • Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Für ein einzigartig cremiges Risotto

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Informationen

Marke

SPIELBERGER Mühle

Seit mehr als 60 Jahren trägt das Unternehmen Spielberger Mühle zu einer ausgewogenen Ernährung bei, die gut für Mensch und Umwelt ist. Der handwerkliche Mühlenbetrieb im schwäbischen Brackenheim wird bereits in dritter Generation familiengeführt. Die Produkte bestehen aus Rohstoffen aus bäuerlicher, biodynamischer Landwirtschaft und stellen so ein Alternativkonzept zur Getreideindustrie dar. Die Handwerksmühlen laufen nicht automatisiert und standardisiert, sondern mit Menschenkraft. Die Produkte überzeugen so durchweg mit schonender, konsequent naturbelassener Qualität und werden auch ausschließlich im Bio-Fachhandel angeboten.

Das Unternehmen ist Mitglied der Demeter-Gemeinschaft. Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise gilt als die älteste, konsequenteste und ganzheitlichste Form der Landwirtschaft, denn die Vorgaben gehen über die der EU-ÖKO-Verordnung hinaus. Seit 2011 ist Spielberger auch Mitglied im Verein FairBio e.V, der sich für hochwertige und gesunde Bio-Lebensmittel im Sinne der Nachhaltigkeit einsetzt. Spielberger sieht sich als Teil einer Wertschätzungskette, die mit der regionalen, bäuerlichen Landwirtschaft beginnt, um Pflanzen und Tiere zu schonen sowie Sorten- und Artenvielfalt zu fördern.

Plastik verbraucht als Material nicht nur wertvolle Ressourcen und ist für CO2 in der Atmosphäre verantwortlich, es verursacht auch sehr viel Müll. Deswegen arbeitet das Unternehmens bereits seit 2016 an einem plastikfreien Verpackungskonzept, bei dem kein Kunststoff genutzt wird. Die Verpackungen bestehen zu 100 % aus Papier und haben auch keine Innenbeschichtung, sodass sie direkt im Altpapier entsorgt und recycelt werden können. Für Sichtfenster wird ausnahmslos Pergaminpapier eingesetzt und die Druckfarben auf Wasserbasis sind zu 100 % mineralölfrei. Recyclingpapier kann das Unternehmen nicht für die Verpackung nutzen, da Mineralölrückstände aus Zeitungsdruckfarben oder Bisphenol A Altpapier belasten und bei direktem Kontakt auch in die Lebensmittel gelangen können.

Natur- und Ressourcenschutz ist für Spielberger ein großes und wichtiges Thema. Wälder gelten als Lunge der Erde und müssen dementsprechend geschützt und gefördert werden. Das Unternehmen hat deswegen eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. und kümmert sich um 15.000 m² Wald in der Schwäbischen Alb. Entsprechend dem Papierbedarf für die Verpackung pflanzt Spielberger jedes Jahr neue Bäume und setzt sich für Pflege und Erhalt bestehender Wälder ein. Der Wald hat so die Möglichkeit, sich auf ganz natürliche Weise zu verjüngen.

Auch beim Umbau des Bürohauses wurde auf Ökologie geachtet: Natürliche Materialien, die bei der Herstellung wenig Energie benötigen, langlebig und ressourcenschonend zu entsorgen sind, kamen dabei zum Einsatz. Das historische Gebäude entspricht dem Niedrigenergie-Standard und benötigt keine Energiezufuhr von außen. Der Strombedarf wird über die Photovoltaikanlage auf dem Dach erzeugt und Heizung sowie Warmwasser aus der Abwärme der hausinternen technischen Geräte gewonnen.

Kochstabiler Risottoreis aus Italien

Er gilt als beste Sorte für Risotto: Carnaroli. Der kochstabile Mittelkornreis aus kontrolliert biologischem Anbau wird besonders cremig und bleibt dabei im Kern dennoch „al dente“. Der Reis, der aus der Kreuzung einer italienischen und japanischen Reissorte entstanden ist, hat nur einen geringen Hektarertrag, weswegen er außergewöhnlicher ist als andere Risottoreissorten. Die Verpackung besteht zu 100 % aus Papier und ist frei von Plastik.


Produktdaten

Inhalt: 500 g
Vegan: Ja
GVO-frei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: Risottoreis Carnaroli, weiß*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertinformationen pro 100 g: Energie: 1482 kj / 349 kcal
Fett: 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 80 g
davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 0,01 g
Aufbewahrungshinweis: Bitte Kühl und Trocken lagern. Vor Wärme schützen.
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim
Herstellungsort: Deutschland
EG ÖKO Verordnung: Ja
EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png

Nachhaltigkeit

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.

Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html

Plastikfreie Verpackung aus 100 % Papier

Spielberger Mühle setzt bei der Verpackung auf 100 % Papier. Sie ist mit Farben auf Wasserbasis bedruckt und nicht beschichtet, sodass sie nach der Verwendung im Altpapier entsorgt werden kann. Das Unternehmen hat eine Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. und unterstützt das Pflanzen sowie die Pflege und den Erhalt von Bäumen in heimischen Wäldern.

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