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Produktinformationen

Hält Brot länger frisch

Mit dem Dinkel-Sauerteig flüssig bleibt das Lieblingsbrot länger frisch! Das nussige Aroma sorgt zudem für einen einzigartig leckeren Geschmack. Hergestellt ist der Sauerteig flüssig in Bioland-Qualität mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Beste: Der Zusatz eignet sich auch hervorragend für herzhafte und süße Brotaufstriche! Zur Herstellung von 2 Dinkel-Sauerteig-Broten werden noch 500 g Weizenmehl/-schrot, 500 g Roggenmehl/-schrot, 2 Beutel Backhefe, 750 ml lauwarmes Wasser, 2 TL Salz, 1 TL Zucker sowie etwas Fett für die Backform benötigt. Ein angebrochener Beutel des Flüssigteigs kann gut verschlossen bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Inhalt 150 ml.

Hinweis: Der Sauerteig flüssig kann keinen Grundsatz herstellen und hat alleine keine Triebkraft!

Produktdaten

Inhalt: 100 g
Vegan: Ja
Glutenfrei: Nein
Zutaten: Wasser, WEIZENmahlprodukte (DINKEL), Starterkulturen, Branntweinessig, Salz
Nährwertinformationen pro 100 g: Brennwert 686 kJ/ 162 kcal
Fett: < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 32,0 g
davon Zucker: <0,5 g
Ballaststoffe: 1,8 g
Eiweiß: 4,3 g
Salz: 5,0 g
Inverkehrbringer: Biovegan GmbH; Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland
Allergiehinweis: Enthält Gluten
Herstellungsort: Deutschland
Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern
EG ÖKO Verordnung: Ja
Hersteller: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, https://www.biovegan.de/impressum/
Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.

Das Bioland-Siegel gewährleistet höchste Bio-Qualität

Bioland ist der größte ökologische Anbauverband in Deutschland und die Kriterien für eine Auszeichnung gehen über die gesetzlichen Mindeststandards für Bio-Lebensmittel hinaus. Der Verband setzt sich für die Förderung und die Weiterentwicklung des Bio-Landbaus ein. Dabei legen sie viel Wert auf Regionalität: Nur Betriebe aus Deutschland und Südtirol können die Auszeichnung erhalten. Die Richtlinien für die Auszeichnung umfassen Kreislaufwirtschaft, die Förderung der Bodenfruchtbarkeit und biologischen Vielfalt, artgerechte Tierhaltung und den Erhalt einer natürlichen Lebensgrundlage. Um das Siegel zu erhalten, dürfen Betriebe deswegen keine chemisch-synthetischen Stickstoffdünger, Gentechnik oder Pflanzenschutzmittel verwenden und auch Massentierhaltung darf nicht praktiziert werden.

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