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Produktinformationen

Eleganter Instant-Kaffee ohne Koffein

Hinweise

Hinweis zum Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Das MHD bei Lieferung liegt in der Regel bei mindestens 6 Wochen, bei Backwaren bei mindestens 1 Woche. Abweichungen je nach Produkt sind möglich; besonders haltbare Waren können ein deutlich längeres MHD aufweisen.

Kaffeegenuss pur – und das ganz ohne Koffein! Der entkoffeinierte Bio-Instant-Kaffee von Mount Hagen punktet geschmacklich mit der fruchtigen Tiefe aus Papua-Neuguinea, dem würzigen Aroma aus Honduras und der Fülle Perus. Die Kaffeekirschen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und wachsen unter Schattenbäumen. Sie werden von Hand gepflückt und verlesen, was dem Fairtrade-zertifizierten Kaffee seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Zur Zubereitung wird das lösliche Granulat mit heißem Wasser übergossen, umgerührt und schon ist der Kaffee fertig. Inhalt 100 g.

Wie wird der Kaffee entkoffeiniert?

Die Entkoffeinierung erfolgt mit natürlicher Quellenkohlensäure. Kohlendioxid, oder auch Kohlensäure, kommt ganz natürlich in der Natur vor und eignet sich ideal, um Koffein unter bestimmten Temperatur- und Druckbedingungen zu extrahieren. Durch diesen Prozess kann der Kaffee ganz natürlich und ohne chemisch-synthetische Mittel entkoffeiniert werden.

So funktioniert es: Der Rohkaffee wird zuerst mit Wasser auf einen höheren Feuchtgehalt gebracht, bevor ihm dann durch zirkulierendes, flüssiges Kohlendioxid (Kohlensäure) unter hohem Druck das Koffein entzogen wird. Das Verfahren hat mehrere Vorteile:

  • Die Inhaltsstoffe, die das Aroma ausmachen, bleiben praktisch vollständig erhalten.
  • Es kommen nur natürliche Stoffe wie Wasser und Kohlensäure zum Einsatz und keine chemisch-synthetischen.
  • Reiz- und Bitterstoffe werden durch den Prozess reduziert.
  • Neutral in den Rösteigenschaften, sodass Aroma, Filterdurchlauf-Verhalten, etc. nicht beeinflusst werden.

Produktdaten

Inhalt: 100 g
Gebindeart: Pack
Kaffeeform: Instant
Land der Röstung: Deutschland
Verwendung: als Instantgetränk
Verpackungsmaterial: Glas, Polystyrol
Vegan: Nein
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Nein
GVO-frei: Ja
Koffeinfrei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: Löslicher Bohnenkaffee entkoffeiniert gefriergetrocknet*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zubereitung: 1-2 gehäufte Kaffeelöffel pro Tasse mit heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser übergießen. Umrühren. Fertig.
Inverkehrbringer: Wertform GmbH, Cafeastraße 1, 21107 Hamburg, DE
Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern
Herstellungsort: Deutschland
EG ÖKO Verordnung: Ja
FairTrade: Ja
Hersteller: Wertform GmbH, Cafeastraße 1, 21107 Hamburg, https://www.wertform.com/de/kontakt
Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.

Fair angebaut und fair gehandelt

Das Fairtrade-Siegel wird an Produkte vergeben, bei deren Herstellung bestimmte soziale, ökologische und ökonomische Kriterien eingehalten wurden. Die Kleinbauernkooperativen profitieren durch die Zertifizierung von stabileren Preisen und langfristigen Handelsbeziehungen. Sie erhalten eine Fairtrade-Prämie, mit der Gemeinschaftsprojekte finanziert werden.

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