memo Nachhaltigkeitsbericht

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Münchner Kindl Bio-Zitronen-Mayonnaise

Artikel-Nr.: C181303
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Bioland EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_glutenfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_Made_in_Germany.png
ab 3,09 €
Inhalt: 200 ml ( 15,45 € / 1 l )

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  • Bio-Mayonnaise mit Zitronen
  • Ideal zu gegrilltem Fleisch
  • Eignet sich zum Verfeinern von Saucen und Dips

Menge Stückpreis Grundpreis
ab 1 3,29 € 16,45 € / 1 l
ab 3 3,19 € 15,95 € / 1 l
ab 6 3,09 € 15,45 € / 1 l
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Informationen

Marke

Münchner Kindl

Die familiengeführte Senfmanufaktur Münchner Kindl mit Sitz im bayerischen Fürstenfeldbruck blickt auf eine 100-jährige Tradition zurück. Die Geschichte beginnt 1920, als die Manufaktur als kleine Metzgerei am Münchner Viktualienmarkt zu ihren Weißwürsten selbstgemachten süßen Senf anbietet. Schnell ist dieser nicht nur bei den Kunden sondern auch bei umliegenden Metzgereien sehr beliebt. Zwar existiert die Metzgerei heute nicht mehr. Das Rezept für das bayerische Original wurde aber an die nächste Generation weitergegeben. Nach dem Erfolg mit dem süßen Hausmacher Senf folgten der mittelscharfe Senf und weitere Spezialitäten. Heute stellt die Manufaktur über 25 verschiedene Senf- und Saucenspezialitäten in Handarbeit her.

1986 übernahm Theo Hartl das Senfhandwerk von seinem Vater und stellte die Produktion zu 100 % auf Bio um. Die Senfsaaten für die Herstellung werden seitdem regional aus Pfaffenhofen an der Ilm bezogen. Die Philosophie des Unternehmens ist es, Umwelt und Menschen respektvoll zu behandeln. Das zeigt sich unter anderem in der Beschaffung der Rohstoffe. Diese werden so regional wie möglich bezogen und stammen immer zu 100 % aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Eier für die Mayonnaise kommen vom Partner BIOVUM, der männliche Küken nicht schreddert und diese zusammen mit den Hennen aufzieht. Um die Artenvielfalt zu erhalten, lässt Münchner Kindl inmitten der Senffelder Bienenkästen aufstellen und betreuen. Die Senfpflanze bietet den Bienen eine exzellente Eiweißversorgung in der Zeit nach der Rapsernte, wo den Bienen weniger Nahrung zur Verfügung steht.

Das Unternehmen arbeitet kontinuierlich an mehr Nachhaltigkeit. So wurde 2019 ein unverpackt Laden eröffnet, in dem Kunden Lebensmittel, Reiniger und Kosmetik ohne Plastikverpackung kaufen können. Nach dem Motto „Einmal ohne, bitte" wird das müllfreie Einkaufen mit eigener Verpackung ermöglich. Dadurch müssen weniger Gläser hergestellt, geliefert und transportiert werden, was Ressourcen nachhaltig schützt. In Zusammenarbeit mit der Firma Pano setzt Münchner Kindl auf den Blue Seal Deckel. Der in Deutschland hergestellte Deckel ist der erste weltweit, der ohne Weichmacher auskommt. Zu erkennen ist er an der blau eingefärbten Dichtung. Herkömmliche Deckel arbeiten mit PVC, der Blue Seal Deckel nutzt thermoplastische Elastomere (TPE). Kunden können sich so sicher sein, dass keine Weichmacher in das Produkt übergehen.

Bio-Mayonnaise mit Zitronen

Purer Genuss mit der Münchner Kindl Zitronen Mayonnaise! Der exzellente, frische Geschmack passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch. Nutzen Sie die Mayonnaise auch, um Saucen und Dips zu verfeinern! Eignet sich auch als Beigabe zu Häppchen, kalten Buffets und für Pommes. Inhalt 200 ml.


Produktdaten

Gebindeart: Stk.
Verwendung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch. Verfeinert Saucen und Dips. Hervorragend als Beigabe zu Häppchen und kalten Buffets.
Vegan: Nein
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Ja
Ohne Farbstoffe: Ja
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker: Ja
GVO-frei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: Sonnenblumenöl* 78 % (Sonnenblumenkerne in Bayern angebaut und gepresst; in den Niederlanden aufbereitet), Eigelb* 8 %, Wasser, Branntweinessig**, Zucker* (bayerische Zuckerrüben, in der Schweiz verarbeitet), Meersalz, Zitronen** 0,6 %, Senfsaaten* (über 90 % aus Bayern) , Kräuter**, Gewürze**

*aus kontrolliert ökologischem bayerischem Anbau
**aus kontrolliert ökologischem nicht-bayerischem Anbau
Nährwertinformationen pro 100 g: Brennwert 3059 kJ/743 kcal
Fett: 80,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,3 g
Kohlenhydrate: 2,5 g
davon Zucker: 2,4 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 1,4 g
Allergiehinweis: enthält Senfsaaten und Eigelb
Inverkehrbringer: Münchner Kindl Senf GmbH, Liebigstraße 15, 82256 Fürstenfeldbruck, Deutschland
Aufbewahrungshinweis: Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren.
EG ÖKO Verordnung: Ja
Bioland: Ja
Inhalt: 200 ml
Herstellungsort: Deutschland
Bioland EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_glutenfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_Made_in_Germany.png

Nachhaltigkeit

Die Münchner Kindl Mayonnaise enthält Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Herstellung in Handarbeit erfolgt in Deutschland, in der Nähe von München in der familiengeführten Manufaktur. Die verwendeten Eier stammen vom Partner BIOVUM, der männliche Küken nicht schreddert.

Das Glas ist mit einem Blue Seal Deckel verschlossen. Dieser kommt anders als herkömmliche Deckel ohne Weichmacher aus, die ins Produkt übergehen können. Anstatt PVC werden thermoplastische Elastomere (TPE) verwendet, die perfekt abdichten. Zu erkennen ist der Blue Seal Deckel an der blau eingefärbten Dichtung.

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