memo Nachhaltigkeitsbericht

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Bauckhof Bio-Grünkernburger

Artikel-Nr.: H50QB03
ab 1,99 €
Inhalt: 160 g ( 12,44 € / 1 kg )

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  • Rein pflanzliche Alternative für Burger und Füllungen
  • Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Für 6 große oder 12 kleine Grünkern-Pattys

Menge Stückpreis Grundpreis
ab 1 2,19 € 13,69 € / 1 kg
ab 3 2,09 € 13,06 € / 1 kg
ab 6 1,99 € 12,44 € / 1 kg
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Informationen

Marke

Bauckhof

Eduard Bauck übernahm 1931 die Schweinemast seiner Eltern und stellte sie bereits ein Jahr später ein, um den Hof biologisch-dynamisch zu bewirtschaften. Im Laufe der Jahre kamen zwei weitere Höfe dazu, die Bauck ebenfalls auf diese Art der Landwirtschaft umstellte. Die Familie begann ihre eigenen Produkte zu vermarkten und bis heute arbeitet sie in der dritten Generation gemeinsam mit über 200 Mitarbeitern auf den niedersächsischen Höfen und der Mühle, die später gebaut wurde. Das Naturkost-Sortiment aus der Lüneburger Heide entwickelte sich immer weiter und heute bietet der Bauckhof hochwertige Backmischungen für Kuchen, Brot und Pizzateig an sowie leckeres Müsli mit Trockenfrüchten und Schokoladen – alles in bester Demeter-Qualität.

Der Grundgedanke der Demeter-zertifizierten biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist die Kreislaufwirtschaft: es werden nur so viele Tiere gehalten, wie der Landwirt mit seinen Erträgen ernähren kann und deren Mist sorgt für einen nährstoffreichen Boden, der wiederum die Lebensmittel für Mensch und Tier hervorbringt. Der Hof wird so zu einem einzigartigen Organismus, in dem alles verbunden ist: ein perfektes Zusammenspiel aus Mensch, Tier, Pflanze und Boden.

Auch soziales Engagement ist für das Unternehmen wichtig und so bietet der Hof in Stütensen eine Vielzahl an Arbeitsplätzen für Menschen mit Behinderung. Die Tätigkeiten reichen von Tier- und Pflanzenpflege in der Landwirtschaft und der Gärtnerei über Waldbau bis hin zu Haushaltsbereichen, Töpferei und Verarbeitung von Gemüse und Kräutern in der Apfelwerkstatt. So werden die individuellen Fähigkeiten gefördert und das Gemeinschaftsleben auf dem Hof dient als Sozialtherapie.

Rein pflanzliche Alternative für Burger und Füllungen

Wie wäre es mit Grünkern-Burgern? Die schmecken lecker, sind vegan und gehen mit der Bauckhof Fertigmischung auch ganz schnell! Alles, was man noch dazugeben muss, ist Wasser. Dann quellt die Mischung etwas und es lassen sich Pattys formen. Diese werden in der Pfanne goldbraun gebraten und schon ist die rein pflanzliche Burgeralternative fertig. Tipp: Die Fertigmischung eignet sich nicht nur für Burger. Füllungen für z.B. Paprika oder Aufläufe sind damit ebenso schnell und einfach zubereitet! Der Inhalt der Packung reicht für 6 große oder 12 kleine Pattys. Je kleiner die Bratlinge, desto knuspriger. Sie eignen sich dann auch wunderbar als Snack und Partyfood. Inhalt 160 g.


Produktdaten

Inhalt: 160 g
Gebindeart: Pack
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Ja
Gelatinefrei: Ja
GVO-frei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: GRÜNKERN*, HAFERvollkornflocken*, SESAM*, Steinsalz, HAFERkleie*, Lauch*, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Curcuma*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Nährwertinformationen pro 100 g: Energie: 1509 kJ / 358 kcal

Fett: 7,4 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g

Kohlenhydrate: 55 g

davon Zucker: 1,7 g

Ballaststoffe: 9,9 g

Eiweiß: 13 g

Salz: 3,1 g
Allergiehinweis: Kann Spuren von Lupinen, Schalenfrüchten, Senf, Soja und Getreide enhalten.
Herstellungsort: Deutschland
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
EG ÖKO Verordnung: Ja
Demeter: Ja
Demeter EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_glutenfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png

Nachhaltigkeit

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.

Bauckhof bezieht die Zutaten so regional wie möglich und verarbeitet das Getreide in traditioneller Handarbeit in der eigenen Mühle zu Mehl. Das Unternehmen setzt auf langfristige Partnerschaften und schafft so Vertrauen und Transparenz.

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