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Bauckhof Bio-Fertigmischung für vegane Köttbullar "VeggieMix"

Artikel-Nr.: H463603
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EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png
2,95 €
Inhalt: 180 g ( 16,39 € / 1 kg )

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Lieferzeit: 1-2 Werktage, Express 1 Werktag**

Lieferung in memo Box möglich

  • Vegane Fertigmischung für Hackbällchen
  • Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Schnelle, einfache Zubereitung

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Informationen

Marke

Bauckhof

Eduard Bauck übernahm 1931 die Schweinemast seiner Eltern und stellte sie bereits ein Jahr später ein, um den Hof biologisch-dynamisch zu bewirtschaften. Im Laufe der Jahre kamen zwei weitere Höfe dazu, die Bauck ebenfalls auf diese Art der Landwirtschaft umstellte. Die Familie begann ihre eigenen Produkte zu vermarkten und bis heute arbeitet sie in der dritten Generation gemeinsam mit über 200 Mitarbeitern auf den niedersächsischen Höfen und der Mühle, die später gebaut wurde. Das Naturkost-Sortiment aus der Lüneburger Heide entwickelte sich immer weiter und heute bietet der Bauckhof hochwertige Backmischungen für Kuchen, Brot und Pizzateig an sowie leckeres Müsli mit Trockenfrüchten und Schokoladen – alles in bester Demeter-Qualität.

Der Grundgedanke der Demeter-zertifizierten biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist die Kreislaufwirtschaft: es werden nur so viele Tiere gehalten, wie der Landwirt mit seinen Erträgen ernähren kann und deren Mist sorgt für einen nährstoffreichen Boden, der wiederum die Lebensmittel für Mensch und Tier hervorbringt. Der Hof wird so zu einem einzigartigen Organismus, in dem alles verbunden ist: ein perfektes Zusammenspiel aus Mensch, Tier, Pflanze und Boden.

Auch soziales Engagement ist für das Unternehmen wichtig und so bietet der Hof in Stütensen eine Vielzahl an Arbeitsplätzen für Menschen mit Behinderung. Die Tätigkeiten reichen von Tier- und Pflanzenpflege in der Landwirtschaft und der Gärtnerei über Waldbau bis hin zu Haushaltsbereichen, Töpferei und Verarbeitung von Gemüse und Kräutern in der Apfelwerkstatt. So werden die individuellen Fähigkeiten gefördert und das Gemeinschaftsleben auf dem Hof dient als Sozialtherapie.

Vegane Fertigmischung für Hackbällchen

Schon längst nicht mehr nur in Skandinavien ein Klassiker: Köttbullar, die kleinen, leckeren Hackbällchen sind beliebt – und können jetzt vegan genossen werden! Die Fertigmischung von Bauckhof enthält Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und ist schnell zubereitet. Die vegane Alternative zu den Bällchen aus Hackfleisch ist perfekt als Snack, als Fingerfood bei Partys oder auch zur Mitnahme auf Picknicks. Für die Zubereitung werden nur noch etwas Wasser und Öl zum Braten in der Pfanne benötigt. Alles mischen, den Teig zu Kugeln formen und diese von allen Seiten braten. Tipp: Wer die veganen Köttbullar traditionell genießen möchte, macht ein fruchtiges Preiselbeerkompott, Kartoffelpüree und Rahmsauce dazu! Inhalt 180 g.


Produktdaten

Inhalt: 180 g
GVO-frei: Ja
Gebindeart: Pack
Vegan: Ja
Glutenfrei: Nein
Laktosefrei: Ja
Gelatinefrei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: Reisflocken* 26 %, Paniermehl* (WEIZENmehl*, Salz, Hefe*), Kastanienmehl*, Kartoffelflocken*, WEIZENprotein*, Kichererbsenschrot*, geschrotete Leinsaat*, Hefeflocken* (Hefe*, WEIZENmehl*, Meersalz), Champignons*, Meersalz, Zwiebeln*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*, Kakao*, Paprikapulver*, Knoblauch*, Pfeffer*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zubereitung: 225ml kaltes Wasser, 2 EL neutrales Öl (z.B. Bratöl), etwas Öl für die Pfanne

1. Den Mix mit Wasser und Öl in eine Schüssel geben und gut verrühren. 2-3 Minuten quellen lassen.
2. Die Masse mit angefeuchteten Händen zu walnussgroßen Kugeln formen.
3. In einer beschichteten Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Bällchen von allen Seiten braun braten.
Nährwertinformationen pro 100 g: Brennwert 1444 kJ / 341 kcal
Fett: 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 57 g
davon Zucker: 4,5 g
Ballaststoffe: 7,1 g
Eiweiß: 17 g
Salz: 3,1 g
Allergiehinweis: Enthält Gluten. Kann Spuren von Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss enthalten.
Aufbewahrungshinweis: Bitte kühl und trocken lagern.
Herstellungsort: Deutschland
Inverkehrbringer: Pural Vertriebs GmbH, Kiefernstraße 11, 76532 Baden-Baden
EG ÖKO Verordnung: Ja
EG ÖKO Verordnung Icon_gentecfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png

Nachhaltigkeit

Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.

Bauckhof bezieht die Zutaten so regional wie möglich und verarbeitet das Getreide in traditioneller Handarbeit in der eigenen Mühle zu Mehl. Das Unternehmen setzt auf langfristige Partnerschaften und schafft so Vertrauen und Transparenz.

Nachhaltige Verpackungslösungen

Bei der Verpackung arbeitet Bauckhof daran, zu 100 % plastikfrei zu werden. Ein Großteil ist bereits in reinen Papierverpackungen erhältlich. Um umweltbewusste Alternativen zu finden, wurde eine abteilungsübergreifende Projektgruppe ins Leben gerufen, die neue Lösungen recherchiert und analysiert.

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