Windmühlenmesser Allzweckmesser "Santoku"
FSC
Die international tätige Organisation Forest Stewardship Council setzt sich für ökologische und sozialverträgliche Waldbewirtschaftung ein und vergibt das FSC-Umweltzeichen für Produkte, deren Holz aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern stammt.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.fsc-deutschland.de
Hergestellt in Deutschland
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in Deutschland erfolgt ist.
Lebensmittelecht
Für Lebensmittelkontakt geeignet.
FSC
Die international tätige Organisation Forest Stewardship Council setzt sich für ökologische und sozialverträgliche Waldbewirtschaftung ein und vergibt das FSC-Umweltzeichen für Produkte, deren Holz aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern stammt.
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Hergestellt in Deutschland
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in Deutschland erfolgt ist.
Lebensmittelecht
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FSC
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Hergestellt in Deutschland
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in Deutschland erfolgt ist.
Lebensmittelecht
Für Lebensmittelkontakt geeignet.
89,95 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- Vielseitiges Santoku-Windmühlenmesser
- Griff aus FSC-zertifiziertem Holz
- Herstellung in Deutschland
Vielseitiges Santoku-Windmühlenmesser
Das Windmühlen-Vielzweckmesser "Santoku" wird in Solingen hergestellt. Die sehr langlebige, rostfreie Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl ist blaugepließt. Mit einem handlichen, polierten Griff aus FSC-zertifiziertem Rotbuchenholz. Ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Beidseitig scharf angeschliffen mit leicht geschwungener Schneide. Klingenlänge 16,5 cm. L 30,5 x B 4,4 x T 1,7 cm.
Die Klingenform des Santoku-Messers stammt aus Japan, wurde aber in handwerklicher Qualitätsarbeit hier zu einem europäischen Koch- und Küchenmesser umfunktioniert. Die drei Tugenden des Messers umfassen Gemüse schneiden, Fleisch filetieren und Fisch zerteilen. Ideal für Menschen, die gerne Zeit in der Küche verbringen und sich bei der Essenszubereitung die nötige Zeit nehmen. Das Santoku-Messer liegt nicht zu schwer in der Hand und ist sehr gut ausbalanciert.
Windmühlenmesser haben Tradition: bereits 1872 wurde das Unternehmen Robert Herder von Robert Herder in Solingen gegründet, wo die Produktion auch heute noch stattfindet. Mit der Windmühle als Markenzeichen werden seit 1905 bis heute handwerkwerklich hochqualitative Messer hergestellt.
Anders als bei vielen herkömmlich hergestellten Messer setzt das Unternehmen bis heute auf den "Solinger Dünnschliff". Dabei wird die Klinge sehr dünn geschliffen, sodass sie besonders scharf wird. Die Messer werden zudem "fein- oder blaugepließtet": Pließten beschreibt eine spezielle Form des Feinschliffs. Die Oberfläche der Klinge wird mittels einer Schmirgelpaste auf rotierenden Leder- oder Filzscheiben von groben Schleifspuren befreit. Das Pließten gehört zu den aufwendigsten Schleifhandwerkstechniken in Solingen. Das "Blaupließten" stellt die höchste Stufe dar und ist erkennbar an dem bläulich- bis regenbogenfarbenem Schimmer der Klinge. Gepließtete Klingen zeichnen sich durch einmalige Schneidequalität und Schnitthaltigkeit aus.
Damit die Windmühlenmesser auch zukünftig ihre hohe Qualität behalten, bildet der Betrieb seit 1997 junge Menschen in den alten Solinger Fachberufen wie Schleifer und Pließter aus.
Produktdaten
| Länge: | 30,5 cm |
|---|---|
| Breite: | 4,4 cm |
| Tiefe: | 1,7 cm |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Farbe: | natur |
| Material: | Holz, Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl |
| Materialstärke: | ca. 2 mm |
| Spülmaschinengeeignet: | Nein |
| Rostfrei: | Ja |
| Lebensmittelecht: | Ja |
| Holzart: | Rotbuche |
| FSC: | FSC 100 % |
| Herstellungsort: | Deutschland |
| Hersteller: | Robert Herder GmbH & Co.KG, Ellerstr. 16, 42697 Solingen, https://www.windmuehlenmesser.de/kontakt/ |
Nachhaltigkeit
Das Windmühlenmesser "Santoku" wird in Solingen hergestellt, ist rostfrei und langlebig. Der Griff besteht aus FSC-zertifiziertem Buchenholz.
Kundenbewertungen
1. Dezember 2021
mit diesem Messer macht das Gemüseschneiden richtig Spass.
28. Mai 2019
I Love it. Seit ich es habe kommt mir jedes andere Messer beim Gemüse schneiden plump und stumpf vor. Vorsichtig nachschärfen wie in der Gebrauchsanleitung beschrieben lohnt sich. In Deutschland Hergestellt, also kein CO2 für Transport um die halbe Welt verbraucht!Für alle die gerne und vor allem die, die noch nicht gerne Gemüse verarbeiten.
22. Oktober 2020
sehr scharf, gut verarbeitet, liegt gut in der Hand. Lediglich die Verpackung ist optimierbar (Blisterverpackung aus Plastik = wenig nachhaltig und auch nicht schön, Karton wäre besser)
26. Oktober 2018
Gutes und wunderbar scharfes Messer.Wie es um die Haltbarkeit steht, muss man sehen.