Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
WeltPartner Bio-Sojasauce
4,29 € *
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: max. 14 Wochen**
Lieferung in memo Box möglich
- Natürlich fermentierte, helle Sojasauce in Bio-Qualität
- Ideal für die asiatische Küche
- Vegan und glutenfrei
Marke
Seit der Gründung 1988 steht das Unternehmen für Fairen Handel und menschenwürdige Handelskonzepte. Es ist das Ziel, dass Bauern auf der ganzen Welt von ihrer Arbeit leben können. Dabei geht die Umsetzung von Fair Trade weiter als nur die Zahlung von fairen Preisen: Neben diesen erhalten Kleinbauernfamilien und Produzenten Vorfinanzierungen, der ökologische Anbau wird gefördert und soziale Einrichtungen in Deutschland und der ganzen Welt werden unterstützt.
Die Zusammenarbeit erfolgt mit über 50.000 Kleinbauernfamilien in Asien, Europa, Mittel- und Südamerika sowie Afrika. Durch den Fairen Handel wird die soziale und ökonomische Lebenssituation der Kleinproduzierenden nachhaltig verbessert. Das wird durch die Zahlung höherer Erzeugerpreise und gezielter Mehrpreiszahlungen für soziale und gemeinschaftliche Projekte der Partner erreicht. Davon profitieren nicht nur die einzelnen Personenkreise sondern vielfach auch ein ganzes Dorf oder sogar eine ganze Region.
Das Unternehmen sieht ökologischen Anbau als Teil der Lösung für ein gutes Leben und setzt sich daher für Bildung und Weiterbildung auf diesem Gebiet ein, um so eine Grundlage für nachhaltige Entwicklung zu schaffen. Rund der 93 % der angebotenen Lebensmittel hat bereits Bio-Qualität. Das Zusammenspiel von Fairem Handel und Bio-Anbau hat viele Vorteile: Die ressourcen- und klimaschonende Landwirtschaft mit Agroforstsystemen bietet Kleinbauernfamilien eine Balance zwischen Selbstversorgung und Einkommen. Die Landwirtschaft bleibt intakt und es entstehen hochwertige Produkte, die faire Preise einbringen.
Natürlich fermentierte, helle Sojasauce in Bio-Qualität
Diese Bio-Sojasauce sorgt nicht nur im Wok für mehr Pep: Die Sojasauce bringt Schwung in Wok, Salatdressing und Co.! Sie rundet den Geschmack von Gemüse, Tofu oder Fleisch perfekt ab. Ihre Einzigartigkeit erhält die Sauce durch die Herstellung: Die natürlich fermentierte, helle Sojasauce wird aus Bio-Vollkornreis, Bio-Sojabohnen, Salz und Bio-Vollrohrzucker hergestellt. Außerdem ist diese Sojasauce glutenfrei und für eine vegane Lebensweise geeignet. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau sowie aus fairem Handel zur Unterstützung von Kleinbauern. Inhalt 200 ml.
Produktdaten
| Gebindeart: | Stk. |
| Nährwertinformationen pro 100 g: | Brennwert kcal: 95 Brennwert kJ: 397 Fett (g): 0 davon gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 16.1 davon Zucker (g): 9.1 Eiweiß (g): 7.4 Salz (g): 6 |
| Zutaten: | Wasser, Sojabohnen°*, Salz, Rohrzucker°, Reis°*, Aspergillus oryzae ° aus kontrolliert ökologischem Anbau * aus Fairem Handel (70 %) |
| Verwendung: | Ein, zwei Tropfen runden den Geschmack von Gemüse-, Tofu- oder Fleischgerichten ab, bringen Schwung in Salatdressings und machen Dips noch leckerer. |
| Inverkehrbringer: | die WeltPartner dwp eG Fairhandelsgenossenschaft, Franz-Xaver-Honer-Str. 7/1, 88213 Ravensburg-Erlen |
| Herstellungsort: | Thailand |
| Aufbewahrungshinweis: | Bitte kühl und trocken lagern. |
| Inhalt: | 200 ml |
| Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker: | Ja |
| Ohne Farbstoffe: | Ja |
| Schadstoffkontrolliert: | Ja |
| Vegan: | Ja |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Allergiehinweis: | Enthält Soja. |
Nachhaltigkeit
Zusammenarbeit mit dem Handelspartner Grace Bio Co., Ltd
Die Bio-Sojasauce wird in dem thailändischen Bio-Unternehmen Grace Bio hergestellt. Die eingesetzten Sojabohnen stammen von TOFTA, einem Sozialunternehmen, das 2012 als unabhängiges Unternehmen von Kleinbauernfamilien gegründet wurde. Ursprünglich ging es darum, das Leben der Kleinbauernfamilien durch die Förderung von lokal angebautem Bio- und Fairtrade-Reis zu verbessern. Inzwischen werden auch Sojabohnen in Bio-Qualität angebaut. Für eine Verbesserung der Lebensbedingungen der Kleinbäuerinnen und Kleinbauern investiert TOFTA die Fair Trade-Prämie in Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Bei dieser Art von Anbau soll einerseits die Umwelt so wenig wie möglich belastet und andererseits die Produkte mit so wenig wie möglich Schadstoffen belastet sein. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.