Vom Feld auf den Tisch! Und das ohne gentechnisch veränderte Zutaten, Chemieeinsatz oder künstlichen Aromastoffe. Die Bergkräuter werden von der Österreichischen Bergkräutergenossenschaft, die sich aus mehreren Bauern zusammensetzt, angepflanzt. Diese bauen die Bergkräuter im nördlich der Donau gelegenen Böhmerwaldmassiv in rund 500- 900 m Seehöhe weit entfernt von Industrie oder Autobahnen an. Da dort viel Granitboden zu finden ist, müssen die Bauern die Feldbewirtschaftung oftmals noch mit der Hand durchführen.

Die anbauenden Betriebe müssen sich an die Richtlinien der biologischen Landwirtschaft halten und werden regelmäßig von der "Austria Bio Garantie" kontrolliert. Die Bergkräuter wurden schon mehrmals ausgezeichnet.